Sébastien Schneiter hat in seiner Laufbahn schon mehrere nationale und internationale Erfolge ersegeln können: Gold an der Junioren Europameisterschaft und der Schweizer Meisterschaft im Laser 4.7 in 2011. Verleihung des Swiss Sailing Award als bester Schweizer Nachwuchssegler in 2010 und 2012, im Jahr 2013 erringt Sébastien dreimal Bronze an Jugend Welt- und Europameisterschaften in der Laser Radialklasse. Er qualifizierte sich mit Lucien Cujean für die Olympischen Spiele 2016 in Rio, wo er den 13. Platz belegte, für die Olympischen Spiele 2021 in Tokio, wo er den 14. Platz belegte, und mit Arno de Planta für die Olympischen Spiele 2024 in Paris, wo er den 8. Platz belegte. Parallel zu seiner olympischen Karriere ist Sébastien Steuermann des Schweizer SailGP-Teams.